C'est à la ferme familiale que Stéphane a appris la recette du saucisson. Depuis, rien n'a changé, de la sélection du cochon à la ferme jusqu'à la fabrication.
La renommée de ce saucisson n'est plus à faire ! d'ailleurs, chaque année, la salaison Chazal récolte des médailles au salon de Paris et notamment une médaille d'or en 2014.
Stéphane Chazal vous accueille dans sa boucherie à Trelins ; vous pourrez y retrouver la boucherie traditionnelle, la charcuterie faite maison et aussi de nombreux produits du terroir (confiture, miel, vin, fromage, ...). Toutes nos viandes sont sélectionnées chez des éleveurs locaux.
Horaires : Lundi : 8h - 13h / Mardi au vendredi : 8h - 19h
Samedi : 8h - 18h. Fermé le dimanche
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31 Hameau des Pierres 42130 Trelins
www.charcuterie-chazal.fr
04 77 24 06 17
