Plus ancienne boucherie du Forez à fabriquer le boudin d’herbes, je tiens la recette du grimoire de mon grand-père mais également d’autres recettes familiales.
Installés à Boën sur Lignon depuis 1961, nous fabriquons toujours avec plaisir le boudin d’herbe d’octobre à avril. Boudin, sac bardin, Viande et volailles “Label rouge” ainsi que notre rayon traiteur sur place ou à domicile vous attendent dans nos magasins.
Horaires : Du mardi au samedi : 7h à 13h / 14h à 19h
et dimanche de 8h à 12h
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57, rue de Clermont et Route de Montbrison 42130 Boën-sur-Lignon
04 77 24 03 84 / 04 77 97 30 32
www.fromagerie-hautes-chaumes.com
